糖度、気にしますか？

スーパーなどに行くと

果物のコーナーで見かける糖度保証

「○度以上」などと謳ったものが

よく見られるようになりました

確かに甘い果物はおいしいものです

でも甘さだけで本当においしいのでしょうか

有機栽培のみかんをよく購入しますが

有機栽培のみかんは黒い点々が皮についていて

見栄えはあまり良くありません

でもその黒い点々が有機栽培の証なのだそう

糖度はどのくらいかは保証はありませんが

確実に「みかんの味」がします

スーパーでみかんを箱買いした時に

甘みはあっても旨みが足りない気がして

物足りなく感じたことがありました

糖度の保証は農家さんにとれば

苦労して甘くしているのかもしれません

でも甘みだけではなく

果物そのもの自体の味が濃ければ

満足度は上がります

有機農法は手入れの手間がかかり

大変だと聞きます

特に果樹は虫や病気などが多く

おいしいものを作るのは大変だそうです

でも少しくらい高めでも

そのようにして育てていただいた

おいしく体にも良い果物を

(農家さんによっては農薬で

体を壊してしまう方もいるそうです)

買って食べて応援したいと思います