【ゼロウェイスト】リボベジ、結果報告
小ネギ再生結果
ちなみに、目安として日数を表示してあるが、実際はもっと短かったかもしれない。
1日2日写真を取り忘れたりしているので、きっちりと性格ではないので、あらかじめお断りしておく。
適当に切ったネギの根元がちょっと長めになってしまったので、トライすることを思いついた。
芯のところがちょっと膨らみ始めた。早い！
真ん中のところから伸びてきている。
思ったより早い。
ぐんぐん伸びて順調
緑が見え始めた。順調。
一気にグーンと伸びた。このままいくかな、と思っていた。
このまま伸びていくかと思ったら
全体的に、光が来る方へと伸び始めている。
伸びる速度は遅くなった。
突然、くったりしたのが現れ始めたので、ここで終了にすることに。
一応、直射日光には当てない程度に光には当ててみたが、くったりして、腐ったような匂いの出てきたものもあるので、ここまでが限界かと思う。
ゼロウェイストとしての選択肢
というわけで、小ネギは期待したほどの伸びはなかった。
考えてみると、根の方、ギリギリまで使っている我が家では、リボベジを無理にするよりは、今まで通り、しっかりと食べ切る方が良いということに落ち着いた。
で、豆苗や小松菜など、再生率の高いようなものも、しっかり使い切って美味しくいただくことにする。
それがうちのゼロウェイスト。
